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Ce qui m'entoure....
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27 février 2011

Timbales de saumon à la mousse de courgettes

pour 4 personnes. Ingrédients : 4 belles tranches de saumon fumé 2 grosses courgettes 3 oeufs 10 cl de crème fraîche épaisse aneth et noix de muscade une petite gousse d'ail poivre, sel huile d'olive gruyère râpé Râper les courgettes et les faire revenir...
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27 février 2011

Tarte au Boursin

Pour 6 personnes. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 Boursin ail et fines herbes de 150 gr 10 gr de rapé de jambon fumé 150 gr de gruyère râpé 4 oeufs 40cl de crème liquide Sel et poivre Préchauffer le four à 180°C (th 6). Disposer la pâte dans un moule...
27 février 2011

Mousse au chocolat

Pour 6 personnes. Ingrédients : 200 gr de chocolat pâtissier 50 gr de beurre 4 oeufs entiers + 1 blanc d'oeuf 4 petites cuillerées de café très fort 1 pincée de sel Faire fondre au micro onde, le chocolat avec le beurre coupé en morceaux. Ajouter les...
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